นมข้าวโพด

รายงานการละเมิด

โดย: มดแดง
ประกาศใน:  เครื่องดื่ม
จำนวนผู้ชม:  4298 ผู้ชม
เวลาในการเตรียม:  5 นาที
เวลาในการปรุงอาหาร:  5 นาที

ข้อมูลอื่นๆ

คอร์สอาหาร: 10
ภูมิภาค: 0

ส่วนผสม

 ข้าวโพดหวาน 5 ฝัก
น้ำต้มใบเตย 7 ถ้วยตวง (ใช้ใบเตยล้างหั่นประมาณ 5 ใบ)
เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีการ

1. ลอกเปลือกข้าวโพดออกล้างให้สะอาด ฝานเมล็ดข้าวโพดบาง ๆ (ส่วนเปลือกข้าวโพดนำไปต้มน้ำให้หอม)
2. ใส่ข้าวโพดลงในโถปั่น เติมน้ำต้มใบเตยพอควร เปิดสวิชท์ปั่นจนละเอียดดีแล้วกรองผ่านกระชอน (ควรนำส่วนเนื้อข้าวโพดที่กรองได้มาปั่นครั้งที่ 2 พร้อมน้ำใบเตย หรืออาจใช้น้ำข้าวโพดที่ปั่นไว้ก่อน)
3. นำน้ำข้าวโพดทั้งหมด ใส่หม้อสเตนเลสตั้งไฟ เติมเกลือ ควรคนด้วยพายไม้เพื่อไม่ให้ไหม้ ต้มพอสุกข้น ยกลงพักไว้ (ระวังอย่าให้ร้อนถึงจุดเดือด เพราะจะสุกเกินไปเกิดการแยกตัว)
4. เสิร์ฟร้อนหรือเย็นตามชอบ หากชอบหวานผสม
น้ำเชื่อมได้
 

ยังไม่มี่ผู้ใดแสดงความคิดเห็น